A PARTAGER OU PAS … To share, or not ...
*Assiette de jambon de truie et guindillas - 7,50€
*Assiette de saucisse sèche du Cantal - 7,50€
*Terrine de campagne maison et guindillas - 8,50€
*Poitrine de cochon confite tranchée finement,
vinaigrette à l’échalote/herbes fraîches et moutarde savora au miel- 8,50€
*Radis croquants, beurre au Piment d’Espelette et fleur de sel de Guérande - 5,80€
*Assiette de fromages - 8,50€
LES ENTREES Starters
*Salade frisée aux lardons, œuf poché et croûtons à l’ail - 10,50€
*Soupe à l’oignon et son baba imbibé gratinés au comté, croustillants de jambon de pays - 12,50€
*Œufs mayonnaise, oignons frits et légumes croquants - 8,50€
*Faux-filet juste cuit, huile d’olive vierge, anchois de Collioure et pickles d’oignons- 13,50€
*Foie gras de canard des Landes, chutney du moment et pain Poujauran grillé - 21,50€
*Saumon Gravlax, pommes de terre tièdes et crème citronnée - 13,50€
*Escargots de Bourgogne au beurre d’ail : par 6 pièces / par 9 pièces - 13,50€ / 19,50€
LES PLATS Main courses
*Pièce de bœuf du chevillard à la plancha, frites maison, sucrine et sauce béarnaise - 23,50€
*Andouillette AAAAA rôtie, échalote confite et purée de pommes de terre - 17,50€
*Confit de canard des Landes grillé, frites maison et mesclun - 17,50€
*Epaule d’agneau confite, aubergines à l’aigre douce et jus à l’ail - 22,50€
*Magret de canard des Landes, gratin de pommes de terre, oignons et piquillos - 23,50€
*Bowl de légumes de saison - 16,50€
*Salade Niçoise façon Artizanale - 5,50€
(Sucrine, œuf dur, anchois de Collioure, haricots verts, radis,
oignons nouveaux, olives picholines, thon cuit à l’escabèche)
* Côte de bœuf - 78,00€/Kg
(vendue au poids, cuite à la plancha et à partager !)
LES DESSERTS Desserts
*Desserts au choix sur présentation du plateau - 7,90€
L'APÉRO Aperitive
*Bière pression 1664 - 4,00€
*Bière bouteille BAPBAP - 7,00€
*Bière bouteille La Parisienne - 7,00€
*Cocktails : Mojito / Moscow Mule / Cointreaupolitain - 10,00€
*Fils de pomme Cidre Bio de Normandie - 7,00€
LES VIN DU MOIS Wine
*Vin rosé Luberon, Eléphant rose Famille PERRIN (verre / bouteille) - 4,50€ / 20,00€
*Vin blanc vallée de la Loire, Touraine-Ambroise AOP Chenin 2018 - 5,00€
*Vin rouge Vallée de la Loire, Touraine-Ambroise AOP Gamay 2018 - 5,00€
LES EAUX Water
*Thonon, eau minérale naturelle 75cl - 6,50€
*Valls, eau minérale gazeuse 75cl - 7,00€
JUS DE FRUITS FRAIS ET BOISSONS SANS ALCOOL Softs and juices
*Pastèque / Verveine - 4,00€
*Citron vert / Menthe - 4,00€
*Orange pressée - 4,00€
*Lait d’avoine, curcuma et gingembre - 4,00€
*Coca-cola 33cl / Schweppes tonic 33cl / Orangina 25cl / Limonade 33cl / Perrier 33cl / Vittel 25cl - 4,50€
*Supplément sirop - 0,50€