À PARTAGER To Share
*Les rillettes de Saint-Guénole : maquereau, sardines, thon - 12,00€
Mackerel, sardine and tuna rillettes with toasted bread
*Planche de fromage - 16,50€
Cheese board
*Planche de charcuterie - 18,90€
Ham and cured meat board
*Planche mixte - 19,90€
Mix of cheese and cured meat
LES ENTREES Appetizers
*Baba au Comté gratiné à l’oignon, croustillant de jambon de pays - 12,00€
Baba with Comté cheese and onion gratin, crispy country ham
*Foie gras cuit au torchon, chutney du moment et pain grillé - 21,00€
Cloth-wrapped foie gras, chef's chutney, toasted brioche
*Fricassée d'escargots petits gris à la provençale et champignons - 12,00€
Fricasse of escargot with provencale herbs and mushrooms
*Terrine de campagne maison et pickles - 9,50€
Homemade country terrine with pickles
LES PLATS Main Courses
*Confit de canard des Landes - 18,50€
Duck leg confit
*Fricassée de volaille de Luteau et pleurotes à la crème - 21,50€
Fricassee of Luteau poultry and oyster mushrooms with cream
*Tripes confites au jambon de pays et piment d'espelette - 19,50€
Candied tripes with country ham and espelette chilli pepper
*Tartare de bœuf salers façon Artizans - 21,50€
Beef tartare, prepared in 'Les Artizans' style
*La côte de bœuf cuite à la plancha à partager - 78,00€ / kg
Beef ribs cooked on the grill, to share
*Wok de légumes de saison (végétarien) - 18,50€
Mixed of seasonal vegetables